藥食同源不用怕？一次吃完最方便？

真的要不得！保健食品別跟中西藥一起吃最安全！

 

混吃有風險？間隔吃最保險！

 

近年來保健食品越來越夯，養生跟風下，常出現一天當中保健食品、中西藥都得吃的情況，到底怎麼吃才放心？何時吃最有效？

 

「食品」、「保健食品」與「藥品」定義各不相同，日常飲食所攝取的食物，稱為「食品」

而從原型食物萃取濃縮至具有效劑量後，再製成錠劑、膠囊、粉劑或飲品者，則可稱「保健食品」

而保健食品較一般食品有更佳的健康益處，但卻無「藥品」之療效(具有小綠人認證的健康食品除外)

 

Q1.藥品跟保健食品一起吃，會不會相互影響？

腸道系統沒有區別藥品和保健食品的能力，只會一併吸收；當保健食品與藥品同時進入腸道後，則可能產生交互作用降低藥效，或是加乘作用導致不明風險。

像是：

  1. 可降膽固醇的紅麴，就和藥品中的史塔汀類（statin）降血脂藥物具相同功效，如果你已經服用這類藥品，再服用紅麴就有可能導致藥物過量；另如statin這類藥品副作用會有肌肉痠痛的情形，而紅麴吃多也會有相同的副作用。
  2. 再者像是魚油就不可以跟抗凝血藥物（如：warfarin）一起服用，可能會增加出血風險；還有常見的鈣片，也會影響某些抗生素吸收，應該要避免。
  3. 而幾乎人人需要的益生菌，尤其不能和抗生素一起吃，否則你的好菌會被瞬間殺光光喔！

故不論是藥品或是保健食品，皆不建議混合一起吃。一般會建議在藥物和營養品之間隔2小時(若難以達成至少也需間隔1小時)，如藥物早、晚服用，則建議營養品中午吃。

 

Q2.多種保健食品能一起服用嗎？

大部分的保健食品不易有交互作用，但因保健食品特性不同，有些一起吃效果反而好，但部分保健食品一起吃時卻會相互抑制吸收，仍需特別留意。

◆  一起吃更好

  1. 葡萄糖胺可與鈣片一起服用，兩種都有益骨骼、環節健康；亦可再搭配維生素C一起使用，三種元素都是建構骨骼的必需營養素。
  2. 又如脂溶性維生素A、D、E、K、葉黃素、Q10，因這些營養素皆需油脂一起消化才好吸收，故非常適合和魚油一起吃！
  3. 人人必備的鈣片則建議與維生素D、鎂及寡糖產品同時吃以提高吸收。

 

◆  分開吃別浪費

鈣是一個傲嬌的營養素，不論是蛋白質、纖維素，或是磷、鈉、鐵都會影響他的吸收，尤其還有單次攝取量不超過500毫克的吸收限制，不只不能和其他營養素一起吃，連自己都不可一次吃太多呢！所以在補鈣時，若一天需補充1000 ∼1200毫克的鈣，最好分為早、中、晚三次，或是早、晚兩次補充，以維持血中的鈣濃度及吸收率。補鈣除需分次攝取外尚需特別注意：

  1. 健身風氣盛行，沖泡的高蛋白質飲品，可千萬別配著鈣片吞下去！
  2. 為了排便順暢補充的纖維飲品，也請跟鈣質補充品王不見王！
  3. 貧血者非不得已需服用鐵劑，最好與鈣片分餐食用。

 

 

 

Q3.藥物有規定時間服用，那保健食品呢？何時吃最好？

◆ 空腹或睡前吃都可以
因睡眠期間身體仍需代謝，故睡前其實很適合補充保健食品。此時補充低劑量的維生素B群、鈣、鎂等，身體合成荷爾蒙會較順利，也可安定神經、穩定睡眠品質；而胃酸能幫助蛋白質和胺基酸消化吸收，所以膠原蛋白也可在空腹或睡前時食用。

 

◆ 隨餐吃
許多營養素需要油脂幫助吸收，建議隨餐吃，不論是飯後2小時內服用，或吃完保健食品立即吃飯都合適。一般常見的保健食品如脂溶性維生素A、D、E、K 及葉黃素、Q10、魚油、綜合維他命、南瓜籽油等多在飯後食用，就是這個道理。

※ 若是三酸甘油酯高的人，可在晚餐後補充魚油，因脂肪合成多在晚間。

 

◆ 空腹、隨餐吃皆可
部分不需要油脂幫助吸收，也沒有空腹禁忌的保健食品，可自行選擇與前述兩類營養品一起服用。像益生菌及膳食纖維，食用時間就沒有限制，空腹、隨餐皆可。

※ 如有胃食道逆流的人，則因空腹時胃酸易逆流，飯後補充益生菌效果較佳。而膳食纖維若為提供飽足感，則飯前吃並記得喝水，以免造成便祕；若要改善腸道健康，則可搭配益生菌一起食用。

 

Q4.可否搭配其他飲料食用保健食品或藥品？

服用藥品或食用保健食品配水最好。藥物有一定的酸鹼性，保健食品亦有適合吸收的pH值，當搭配茶、咖啡、牛奶、果汁等飲品吞服時，可能產生變質、交互作用的影響，反而帶給身體更多的負擔。而水的溫度若太高，亦會破壞保健食品或藥品中的有效成分，故室溫或溫水(<40℃)最好。

 

 

吃藥物、保健食品前，還是得先了解身體的需求，再挑選適合的藥品或保健食品，減少重複攝取的問題；並依循專業藥師、營養師的指示，這樣才能有效的發揮藥品或保健食品的功能。